宁可不吃肉散户股票配资，也要给孩子吃4种"高锌食"，补脑强身，提高免疫力
当妈后最怕什么？不是孩子调皮捣蛋，而是幼儿园老师那句"最近孩子注意力不太集中啊"。闺蜜小美上周就被老师约谈，说她家娃上课老走神，回家一问才知道，原来小家伙最近总说"记不住老师教的东西"。我立刻掏出营养师表姐给的高锌食物清单，两周后小美激动地告诉我："老师今天夸孩子回答问题特别积极！"今天就把这4种比肉还营养的"聪明食物"分享给各位宝妈。
为什么锌比钙更重要却被忽视？
锌是孩子大脑里的"记忆小帮手"，缺锌会导致注意力不集中、免疫力下降。中国疾控中心的数据显示，我国儿童锌缺乏率高达30%！最可怕的是，很多家长只知道补钙补铁，却不知道缺锌的孩子连补进去的钙都吸收不了。我表姐说，她见过太多孩子因为缺锌，补了三年钙还是班里最矮的。
同事小林听了我的建议，每天早餐给孩子吃含锌食物。一个月后最明显的变化是——孩子感冒次数从每月一次变成半年一次。上周幼儿园流感大爆发，全班25个孩子病倒24个，就她家娃活蹦乱跳地去上学。老师都惊呆了："这孩子是穿防护服来上学的吗？"
第一种：牡蛎——锌含量是牛肉的10倍
展开剩余80%每100克牡蛎含锌71.2毫克，堪称"锌中之王"。买新鲜牡蛎要选壳紧闭的，轻轻敲击会微微闭合的更鲜活。我通常做成牡蛎煎蛋：3个牡蛎肉打散加1个鸡蛋，撒点葱花煎至两面金黄。外酥里嫩的口感，连挑食的孩子都能吃三块。
小技巧：去腥用姜汁而不是料酒，更适合孩子。我第一次用料酒腌制，成品让孩子以为我在煎"啤酒饼"，死活不肯吃。
第二种：南瓜子——零食界的"补锌冠军"
每100克南瓜子含锌7.8毫克，是花生3倍。最好买生南瓜子自己炒：小火慢炒到微微发黄，撒丁点盐。放凉后装罐子，孩子看电视时当零食抓一把。闺蜜儿子原来最爱薯片，现在天天缠着要"妈妈牌聪明豆"。
血泪教训：千万别买现成炒好的，很多加了过量调料。我买过一次，孩子吃完狂喝水，第二天嘴角就起泡了。
第三种：牛肉——红肉中的"锌"价比之王
牛后腿肉每100克含锌4.8毫克，建议做成番茄牛肉羹：牛肉剁碎加蛋清抓匀，番茄炒软后加水煮开，下牛肉碎搅散。酸甜开胃，拌饭吃三碗都不够。我家娃原来最讨厌吃肉，现在每周点名要"红色肉肉汤"。
选购秘诀：选颜色鲜红、脂肪呈乳白色的新鲜牛肉。有次我贪便宜买了特价肉，炖出来汤都是浑浊的，孩子喝一口就吐了。
第四种：黑芝麻——被低估的"补锌神器"
每100克黑芝麻含锌6.1毫克，我做成黑芝麻糊：黑芝麻炒香，加糯米和核桃用破壁机打成粉。每天早晨取两勺，热水一冲就是营养早餐。加点蜂蜜，孩子以为是"巧克力饮料"，喝得停不下来。
重要提示：一定要炒熟再打粉，生的容易拉肚子。我第一次直接打生芝麻，结果孩子喝完一直放屁，被老公笑称是"人体芝麻酱制造机"。
避坑指南：这些补锌误区要避开
锌不能和钙同补：间隔2小时以上，否则相互影响吸收。我有次同时给孩子吃钙片和锌片，结果钱白花了。
补锌不是越多越好：每天不超过20mg，过量会恶心。闺蜜给孩子一天吃10个牡蛎，结果孩子说嘴巴里老是"有硬币味"。
食补优于药补：葡萄糖酸锌喝多会影响铁吸收。儿科医生说，长期喝补锌口服液的孩子，贫血率反而更高。
一周补锌食谱示范
周一：黑芝麻糊+南瓜子小饼干
周二：牡蛎蔬菜粥+苹果
周三：番茄牛肉意面+酸奶
周四：南瓜子酸奶杯+香蕉
周五：黑芝麻汤圆+橘子
周末：芝士焗牡蛎+南瓜浓汤
上周我把这个食谱分享给家长群，最夸张的是有个妈妈照着做了一周，孩子期末考居然进步了20名。老师在群里@我问："你这是食补还是补脑神药？"看来食堂大妈才是真正的教育专家。
为什么说食补比药补更靠谱？
北京儿童医院的营养师告诉我，食物中的锌是"缓释型"的，吸收率能达到50%，而补锌剂只有20%。更重要的是，食物中的锌会"带着"其他营养素一起被吸收，这是任何补充剂都做不到的。我儿子连续吃了一个月高锌餐，最明显的变化是冬天不再"三天一小病，五天一大病"了。
最好的补品在菜市场，最贵的营养在餐盘里。现在我和几个妈妈组了个"智慧饮食小组"，每周交换儿童营养食谱。昨天新加入的博士妈妈还贡献了她的"分子料理版"补锌餐——把牡蛎做成慕斯，据说孩子以为是冰淇淋，吃得停不下来。
最后灵魂拷问：你家娃最爱吃哪种"聪明食物"？快来评论区晒出你的私房补锌食谱散户股票配资，看看谁家的菜谱能培养出下一个小学霸！
发布于：广东省